Modified Starch改性淀粉

Modified Starch改性淀粉

淀粉是由-葡萄糖缩聚而成的一种多糖类物质的天然高分子化合物,是自然界来源最丰富的一种可再生物质,可降解,不会对环境造成污染。其分子链中存在着大量可反应的羟基,从而为淀粉的改性提供了结构上的基础。改性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性,使其更适合于一定应用的要求。现在改性淀粉的品种越来越多,用途越来越广,被广泛地应用于各个领域中,这给我们的生活、工作等带来了极大的便利。

改性淀粉色谱图

改性淀粉结果

Modified Starch改性淀粉.pdf