技术资源

琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。

价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发酵,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。

 

 

 

通过三维动静态光散射互相关技术表征了高浓度高浊度样品的结构信息。三维动静态光散射可以有效的消除高浊度样品的多重光散射效应,配合动态光散射校正因子,可以准确的得到样品的粒径和结构信息。

这个应用中,我们通过DWS技术研究了乳液体系的老化过程,即Ostwald Ripening现象。

通过DWS技术研究酸奶的凝胶化过程

通过这个应用测试,我们展示了 DWS 技术对于水溶性高分子流变行为的研究。

了解药物释放过程对于设计和优化新型药物载体十分重要。通过这个应用测试,我们通过DWS技术研究了阿司匹林以一种表面活性剂(氯化十六烷基吡啶)为载体的释放过程。

通过这个应用测试,我们展示了DWS技术对于低脂肪蛋黄酱的配方研究及其质量控制。

动态光散射技术是一种常见的检测纳米级别颗粒粒径及其分布的光学手段,我们就这篇短文初步和大家分享一下动态光散射的检测原理和数据分析方式。在之后的专题中我们会进一步展开深入讨论动态光散射的更多内容。

通过固体表面电势检测研究SiN表面处理工艺的效果

研究了不同处理方式对于PVDF多孔膜表面电势的影响

通过流动电势法检测膜表面Zeta电位,用于膜的污染控制研究